seltursuzdal.okis.ru

Уважаемые жители и гости города Суздаля.

                                              Приглашаем вас посетить  выставку домашней птицы «Птичий Двор» 

                                                                                В нашей программе:

·      Ознакомление гостей с домашней птицей. На нашем дворе Вы увидите кур более 10 пород, 3 породы уток, гусей двух пород, индюков. Мы познакомим с такими старинными породами кур как «Павловская серебристая», которая являлась эталоном красоты среди других пород кур в 18 веке и «Орловская ситцевая», выведенная в 18 веке графом Орловым-Чесменским специально для петушиных боев. Также рассказываем про кур, которые несут яйца с шоколадной и зелёной (по окраске) скорлупой. В нашем хозяйстве разводим мясную породу кур индийского происхождения «Брама» разных расцветок. Вас приятно удивят своей внешностью  хохлатые утки, не оставят равнодушными утки породы «Индийский бегунок». Мы расскажем об уникальной птице – гусь и познакомим с такими породами как, владимирская глинистая и тульская бойцовая. Вы  сможете покормить птицу, потрогать её и сделать с ней фото на память. Познакомитесь с ручным вороном, узнаете об особенностях этой птицы. На нашем дворе так же мы держим дойных коз. А при общении с козлятами Вы зарядитесь позитивом на долгое время.

·      Наше хозяйство, единственное во Владимирской области, которое занимается выращиванием гусей старинной русской породы – тульская бойцовая. Наши гуси неоднократно принимают участие на празднике «Масленица», который проходит в Суздале на территории Музея Деревянного зодчества  в конце февраля - начале марта месяца. Для тех. кто не имеет возможности приехать на этот праздник, но имеет большое желание посмотреть на это зрелище, мы устраиваем на нашем дворе показательный бой гусей " Гусиная потеха за любовь". Во время боя рассказываем об особенностях этой породы и данной забавы.

·      Проводим дегустации продуктов питания из собственного фермерского хозяйства (по сезону) – ассорти яиц от разных видов и пород птицы, маринованные и копчёные яйца, фаршированные куриные яйца и др.

- мясная продукция (вяленое мясо, блины с потрохами птицы и др.)

-овощные блюда, приготовленные по старинным русским рецептам, занесённые в  Красную книгу вкуса « Ковчег вкуса» всемирной организации Slow Food.

- попробовать натуральное козье молоко и продукты его переработки: творог, кефир, сыр.

·      Проводим  мастер-классы по приготовлению травяного чая из разных дикоросных трав Владимирского Ополья – иван-чай, мята, зверобой и др.

·      После экскурсии вы так же сможете продегустировать блюда домашнего приготовления из продукции крестьянско-фермерского хозяйства: блины с гусиными потрошками, грибной икрой, бутерброды с мясом запечённого гуся, грибной икрой, фаршированные куриные яйца маринованные перепелиные яйца, капуста пареная по старинному рецепту, домашняя выпечка, глинтвейн, сбитень по-суздальски, чай с травами. Можете приобрести запечённого цельного гуся.

·      При групповом посещении, для детей и взрослых    проводятся интерактивные игры, викторины и детские забавы по птичьей тематике.

·      На «Птичьем дворе» можете приобрести изделия лоскутного шитья: одеяла, панно и другие сувениры по птичьей тематике.

·      Мы предлагаем прибрести разные «продуктовые корзины» - продукцию крестьянско-фермерского хозяйства: мяса гусей, кур, кроликов, свежие куриные яйца, овощи, молочную продукцию, травяные сборы.

·      Время работы «Птичьего двора» Ежедневно с 9:00 до 17:00

·      Принимаются заявки на групповое и индивидуальное посещение.